7月4日，江西省质量技术监督局发布了蜜饯的抽检结果。其中，在抽查的40批次蜜饯产品中只有27批次合格，抽样合格率为67.5％。抽查结果表明，目前我省市场上销售的蜜饯产品质量状况令人担忧。
针对抽查中发现的问题，省质量技术监督局提醒广大消费者：选购蜜饯须仔细。无论是袋装还是散装蜜饯，都必须标明食品名称、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表等内容，其中配料表中须标出使用的色素、甜味剂、防腐剂等具体名称，以上要素缺一不可，否则不要购买。
质量合格的蜜饯肉质细腻，颗粒饱满，干湿得当，有该产品特有的香味和滋味，无沙粒等杂质；不合格品中，若糖精过量就会有股苦涩味和金属味；个别蜜饯表面好似有一层白霜覆盖，其实这是过量添加了渗透性较差的甜味剂所致；还有一些蜜饯的颜色特别鲜红艳丽，其实这是过量添加了着色剂的缘故，消费者一定不要被这些外观诱人的蜜饯所迷惑 | 
